Поделиться:

Пирог со штрейзелем Streuselkuchen

 (немецкая кухня)
Просмотров: 22 100
Напечатать В избранное
Пирог со штрейзелем Streuselkuchen
Количество порций: 8
Национальная кухня: немецкая кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Штрейзель:

  • 150 г мягкого масла,
  • 200 г муки (или 150 г муки и 50 г измельченного миндаля),
  • 150 г сахара,
  • 1/2 ч.л. корицы,

Помадка:

  • 100 мл жирных сливок,
  • 100 г сахара.

Приготовление:

Сегодня делала штройзелькухен (Streuselkuchen). Он очень прост и вкусен. Это был первый мною попробованный пирог со штрейзелем, когда мы переехали в Германию. Существует множество вариантов приготовления самого штройзеля (посыпки) с добавлением орехов или мака, я делаю классический вариант. Может, кому-то тоже приглянётся.
Лучше всего печь такой пирог в форме 28 см в диаметре. Тогда на него потребуется ровно половина теста изготовленного по этому рецепту. Рецепт дрожжевого теста, который я использую, содержит очень мало сахара, из него можно печь как сладкие, так и мясные и рыбные пироги.

  1. Для штрейзеля все продукты хорошенько вмешать в рассыпчатую массу. Она не должна слипаться.
  2. Помадку варить с момента закипания 10 мин на медленном огне. Дать остыть.
  3. Тесто выложить с смазанную маргарином разъемную форму.
  4. Разровнять, выложить ровным слоем штрейзель.
  5. Поставить на 10 минут расстаиваться.
  6. Выпекать 15-20 минут при 210 градусах C.
  7. Готовый пирог Streuselkuchen залить помадкой, вытащить из формы и дать ему остыть.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Десерт "Снежный ангел"
Десерт "Снежный ангел"
Бутерброды "Курочки"
Бутерброды "Курочки"
Холодец на Новый год
Холодец на Новый год

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1181

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта