Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Дрожжевое тесто от Foxxy63

Просмотров: 18 245
Дрожжевое тесто от Foxxy63
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: тесто дрожжи
рецепт от:
Присоединиться:

Ингредиенты:

  • 500 г муки, 
  • 1 яйцо, 
  • 80 г растопленного маргарина, 
  • 300 мл молока, 
  • 1 пачка дрожжей (42 г), 
  • щепотка соли, 
  • 3-4 ч.л. сахара.

Как приготовить:

Рецепт дрожжевого теста у меня на всё универсальный, только для рыбного пирога кладу в него совсем немного сахара, только для питания дрожжей.

  1. Муку высыпаю в большую чашку, в подогретом молоке растворяю дрожжи и сахар, вливаю в муку, но не смешиваю, оставляя жидкость на поверхности муки, только чуть подпушиваю немного муки венчиком. 
  2. В раковину наливаю горячей воды и закрываю пробкой, в воду ставлю чашку с мукой и опарой на 15 минут. 
  3. Через 15 минут миксером смешиваю муку и опару, добавив яйцо и соль. 
  4. Как только тесто станет эластичным, добавляю маргарин и всё хорошо вымешиваю, присыпаю мукой и ставлю обратно в раковину с горячей водой. Накрываю полотенцем. 
  5. Через полчаса тесто готово.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.11.2015
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.