Поделиться:

Шоколадный кекс с квашеной капустой

 (американская кухня)
Просмотров: 4 653
Напечатать В избранное
Шоколадный кекс с квашеной капустой
Количество порций: 12
Национальная кухня: американская кухня
Метки: на полдник 
автор:
источник: David Lebovitz "The Great Book of Chocolate"
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
45 мин.
приготовление
369 ккал. (на 100 г)
5,8 г белков; 18,3 г жиров; 45,6 г углеводов

Вкус кислой квашеной капусты в этом шоколадном кексе и не чувствуется, капуста придает сочность выпечке.

Ингредиенты:

  • 100 г не очень кислой квашеной капусты,
  • 50 г какао,
  • 280 г муки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1 ч.л. соды,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • 150 г размягченного маргарина,
  • 300 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 250 мл молока,
  • ванильный сахар,

Глазурь:

  • 100 г горького шоколада не менее 70%,
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. Если капуста очень кислая, то промыть ее холодной водой. Отжать и мелко нарезать.
  2. Смешать какао, муку, соду, разрыхлитель и соль.
  3. Миксером взбить сахар с размягченным маслом. По одному добавить яйца.
  4. Смешать сухие с оставляющие с "мокрыми". Понемногу добавить молоко, тщательно размешивая. В самом конце добавить мелко нарезанную капусту.
  5. Разогреть духовку до 160 градусов С. Выпекать в течение 45 минут, пробовать зубочисткой: если сухая, то вытащить из духовки кекс.
  6. Дать остыть и залить глазурью: растопить и смешать шоколад и масло до однородности.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Заливной пирог в мультиварке
Заливной пирог в мультиварке
Картофель с салом
Картофель с салом
Картофельные розы
Картофельные розы

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 677

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта