Растопить масло, затем вылить в него кефир, добавить сахар, яйцо, соду, соль, муку. Так же можно добавить в тесто грецкие орехи или изюм или другие сухофрукты.
Выпекать 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или залить помадкой.
Мне тоже кекс понравился, но я делала из кефирной "активии с малиной" и использовала не стакан, а всю бутылочку.
Разложила тесто по маленьким формочкам и выпекала при 200 градусов 15-20 мин.
Спасибо за рецепт. Просто и доступно! А главное вкусно. Накормила мужа на завтрак - остался доволен. Выпекала мини-кексы. Все отлично получилось. Вместо кефира использовала простоквашу, а так же фрукты и орехи из смеси сухофруктов (мелко порезала).
Назад в раздел 
"