Поделиться:

Как приготовить цветную капусту

Просмотров: 6 271
Напечатать В избранное
Как приготовить цветную капусту
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • цветная капуста, 
  • 1 яйцо, 
  • панировочные сухари, 
  • масло растительное и сливочное, 
  • сметана, 
  • зелень.

Приготовление:

Исключительно полезной цветную капусту делает легко усваиваемый белок, благодаря которому она занимает почетное место в списке диетических продуктов. Цветная капуста показана при различных видах нарушений желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, рекомендуется в детском питании.
Всего-навсего 50 г цветной капусты содержат дневную норму витамина С (для взрослого человека). В головках растения много минеральных солей калия, железа, фосфора и витаминов В1, В2, В3, В6 и РР. Также в ней имеются микроэлементы: кобальт, магний, йод, ферменты и другие ценные вещества, необходимые организму.
Кроме того, цветная капуста содержит глюкобрассицин - это вещество относится к группе глюкозинолатов и способствует снижению уровня эстрогена в организме. Глюкобрассицин обладает мощным противоопухолевым действием, особенно эффективным против рака молочной железы - у этих больных содержание эстрогена повышено. Но и это еще не все: содержащееся в ней большое количество клетчатки и несколько редких видов сахаров оказывает прекрасное воздействие на работу кишечника.

  1. Цветную капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. 
  2. Яйцо взбить. Кочешки капусты окунать в яйцо и обваливать в панировке. 
  3. Поджарить в кипящей смеси растительного и сливочного масла. 
  4. Подавать с зеленью и сметаной. 
  5. По желанию в сметану можно добавить мелко нарезанный чеснок. Или с майонезом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
"Кораблики" из огурца
"Кораблики" из огурца
Салат из вермишели быстрого приготовления и печени трески
Салат из вермишели быстрого приготовления и печени трески

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 804

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта