Поделиться:

Цветная капуста в сухарях

Просмотров: 7 240
Напечатать В избранное
Цветная капуста в сухарях
Количество порций: 1
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
114 ккал. (на 100 г)
5,1 г белков; 6,7 г жиров; 9,3 г углеводов

Исключительно полезной цветную капусту делает легко усваиваемый белок, благодаря которому она занимает почетное место в списке диетических продуктов. Цветная капуста показана при различных видах нарушений желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, рекомендуется в детском питании.

Всего-навсего 50 г цветной капусты содержат дневную норму витамина С (для взрослого человека). В головках растения много минеральных солей калия, железа, фосфора и витаминов В1, В2, В3, В6 и РР. Также в ней имеются микроэлементы: кобальт, магний, йод, ферменты и другие ценные вещества, необходимые организму.

Кроме того, цветная капуста содержит глюкобрассицин - это вещество относится к группе глюкозинолатов и способствует снижению уровня эстрогена в организме. Глюкобрассицин обладает мощным противоопухолевым действием, особенно эффективным против рака молочной железы - у этих больных содержание эстрогена повышено. Но и это еще не все: содержащееся в ней большое количество клетчатки и несколько редких видов сахаров оказывает прекрасное воздействие на работу кишечника.

Ингредиенты:

  • 200 г цветной капусты,
  • 1 яйцо,
  • панировочные сухари,
  • масло растительное и сливочное,
  • сметана,
  • зелень.

Как приготовить:

  1. Цветную капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде.
  2. Яйцо взбить. Кочешки капусты окунать в яйцо и обваливать в панировке.
  3. Поджарить в кипящей смеси растительного и сливочного масла.
  4. Подавать жареную в сухарях цветную капусту с зеленью и сметаной.
  5. По желанию в сметану можно добавить мелко нарезанный чеснок. Или можно кушать с майонезом, но это вредно! Лучше тогда уж домашний сделать.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Котлеты из рубленого мяса
Котлеты из рубленого мяса
Какао-флип
Какао-флип
Джем из красной смородины с арбузом
Джем из красной смородины с арбузом
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 10.10.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 814

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта