Ингредиенты:
- 250 г растительного масла,
- 2 желтка,
- 1 ч.л. горчицы,
- 1 ч.л. сахара,
- 2 ст.л. 3% уксуса,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Растительное масло охладить. В сырые желтки, тщательно отделенные от белков, добавить горчицу, соль и хорошо растереть.
- Затем при непрерывном взбивании вливать по 1 ст.л. растительного масла, чтобы получилась густая однородная эмульсия.
- Затем добавить уксус, сахар и тщательно размешать.
- В майонез домашнего приготовления можно добавить мелко нарезанную зелень.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
