Хек в кляре

26.07.2016

Количество порций: 1

Раздел: Блюда из хека

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

159 ккал (на 100 г)
12,4 г белков; 5,1 г жиров; 15,9 г углеводов

Очень вкусный ужин и готовится быстро! А сочная маргеланскую редька на гарнир - просто чудо!

Ингредиенты:

Филе хека нарезала на кусочки, посолила, сбрызнула лимонным соком и посыпала специями "для рыбы".
Яйцо размешала с мукой (у меня оказалась только блинная, но это вполне подошло) и слегка подсолила.
В сковородке с горячим маслом обжарила с двух сторон рыбу, предварительно намазав кляр на хек. У меня кляр был очень густой, поэтому при помощи вилки намазывала сначала на одну сторону и этой же стороной укладывала в сковородку, а затем намазала верхнюю сторону и перевернула кусочки.
На гарнир к жареной рыбе я натёрла на крупной тёрке маргеланскую редьку и морковку, полила сверху заправкой, состоящей из хорошо взбитых ложки майонеза и ложки соевого соуса. Солить не надо.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 10.03.2018

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.