Поделиться:

Рыба в кляре

Просмотров: 4 950
Напечатать В избранное
Рыба в кляре
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 спинки рыбного филе (у меня обычно филе хека),
  • 1 луковица (маленькая),
  • 1/2 лимона,
  • 1 яйцо,
  • мука,
  • масло для жарки.

Приготовление:

В разговоре с подругой оказалось, что у нас разные представления о рецептах рыбы в кляре. Я считаю, что рыбу перед жаркой надо обмакивать в специальное тесто (кляр), а она - попеременно в яйцо и муку. Разве мог после этого возникнуть вопрос, как мне готовить следующую рыбу?

  1. Филе порезать на порционные кусочки.
  2. Замариновать ненадолго с луком, солью и лимоном.
  3. Подготовить две емкости: в одной взбитое яйцо, в другой мука.
  4. Замаринованные кусочки филе опустить сначала в яйцо, потом в муку, в яйцо, в муку.
  5. Обжарить на масле до золотистости.
  6. Получается рыбка, хрустящая снаружи и сочная внутри.

P.S.: Прошу не обращать внимание на майонезный антураж. Это у меня муж так кушает)))

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Мясные шарики в сметанно-горчичном соусе
Мясные шарики в сметанно-горчичном соусе
Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом
Сладкий перец, фаршированный сыром и яйцом
Хрустящее печенье
Хрустящее печенье

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 605

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта