Поделиться:

Булочки «Синнабон»

Просмотров: 1 975
Напечатать В избранное
Булочки «Синнабон»
Количество порций: 8
Раздел: Булочки
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч. 20 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
366 ккал. (на 100 г)
4,4 г белков; 14,5 г жиров; 57,3 г углеводов

Домашние булочки с корицей «Синнабон» очень хороши на завтрак с ароматным кофе!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 250 мл молока,
  • 1 яйцо,
  • 65 г масла сливочного,
  • 40 мл воды,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 500 г муки,
  • 1,5 ч.л. (мерные) соли,
  • 60 г сахара,
  • 25 г дрожжей прессованных (столько сухих).

Начинка:

  • 45 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 4 ч.л. (с горкой) корицы.

Глазурь:

  • 150 г сливочно-творожного сыра,
  • 150 г сахарной пудры,
  • 2 ст.л. лимонного сока,
  • 2 ст.л. молока.

Как приготовить:

  1. Тесто замесить в хлебопечке, выложив в ведерко все ингредиенты в соответствии с инструкцией (дрожжи распустить с сахаром и считать жидким компонентом).
  2. Для начинки размягчить сливочное масло, добавить сахар и корицу. Все хорошо смешать.
  3. Готовое тесто раскатать (а лучше растянуть) в пласт толщиной примерно 5-7 мл. Выложить начинку ровным слоем и скрутить плотный рулет.
  4. Рулет разрезать на равные части и «пенечками» выложить в форму. Тесто очень хорошо поднимается, поэтому не надо «пенёчки» ставить близко друг к другу.
  5. Выпекать булочки с корицей в духовке при температуре 180-200 градусов.
  6. Синнабон

  7. Все компоненты глазури взбить миксером до полного растворении сахарной пудры.
  8. Как только булочки подрумянятся, вынуть из духовки и, не вынимая из формы, залить глазурью.
  9. Оставить отдохнуть на некоторое время, чтобы «Синнабоны» слегка пропитались глазурью.
P.S.:

У меня есть такой расчет: 1 грамм сухих дрожжей равен 4 граммам прессованных. Но ни разу не воспользовалась: чаще методом проб и ошибок, помня о маминой формуле - 25 грамм дрожжей на 500 грамм муки.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Помидоры вяленые
Помидоры вяленые
Торт «Ёлка»
Торт «Ёлка»
Чебуреки с мясом
Чебуреки с мясом
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.12.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 6

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта