Поделиться:

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Просмотров: 364 026
Комментариев:  3
Напечатать В избранное
Соотношение сухих и свежих дрожжей
Количество порций: 1
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 мин.
подготовка
1 мин.
приготовление
75 ккал (на 100 г)
12,7 г белков; 2,7 г жиров; 0 г углеводов

Очень часто возникает вопрос, как рассчитать соотношение сухих и свежих дрожжей, если в рецептах выпечки указано что-то одно, а дома в наличии есть совершенно другое.

  1. Пропорция для замены сухих дрожжей на свежие - 1:3 (10 г сухих дрожжей = 30 г свежих дрожжей).
  2. Еще остается добавить для более точного расчета, что в 1 ч.л. содержится 3,5 г сухих дрожжей, поэтому 1 ч.л. сухих дрожжей = 10 грамм свежих.
  3. Или смотрите соотношение дрожжей по таблице:
Сухие дрожжи (ч.л.) Свежие дрожжи (г)
0,5 5
1 10
1,5 15
2 20
2,5 25
3 30
3,5 35
4 40
4,5 45
5 50

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат «Медео»
Салат «Медео»
Салат на год тигра
Салат на год тигра
Овощной салат с изюмом
Овощной салат с изюмом
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 07.03.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 2001

Комментарии к рецепту:
Гость 19.06.2021, 12:37:21
Все же видят что в таблице отношение 1 к 10?
Имя Цитировать
Гость 12.07.2021, 15:56:35
Цитата
Гость пишет:
Все же видят что в таблице отношение 1 к 10?
нет, не все.
5 чайных ложек  это 5*3,5 гр = 17,5 гр
50 гр / 17,5 гр = 2,85 или округлим 3 раза.
не отношайте ложки к граммам)
Имя Цитировать
Гость 03.05.2022, 23:13:43
Что такое чайная ложка - это вровень или с горкой или с горой?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 06.05.2022, 22:56:11
Цитата
Гость пишет:
Что такое чайная ложка - это вровень или с горкой или с горой?

Всегда имеется в виду без горочки. Если с горочкой, то специально уточняется.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта