Соотношение сухих и свежих дрожжей

01.09.2014

Комментариев: 3

Напечатать

В избранное

Количество порций: 1

Раздел: Полезные таблицы

рецепт от: Наталья

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 мин.
подготовка

1 мин.
приготовление

75 ккал (на 100 г)
12,7 г белков; 2,7 г жиров; 0 г углеводов

Очень часто возникает вопрос, как рассчитать соотношение сухих и свежих дрожжей, если в рецептах выпечки указано что-то одно, а дома в наличии есть совершенно другое.

Пропорция для замены сухих дрожжей на свежие - 1:3 (10 г сухих дрожжей = 30 г свежих дрожжей).
Еще остается добавить для более точного расчета, что в 1 ч.л. содержится 3,5 г сухих дрожжей, поэтому 1 ч.л. сухих дрожжей = 10 грамм свежих.
Или смотрите соотношение дрожжей по таблице:

Сухие дрожжи (ч.л.)	Свежие дрожжи (г)
0,5	5
1	10
1,5	15
2	20
2,5	25
3	30
3,5	35
4	40
4,5	45
5	50

Полезный совет:

По каким книгам учить ребенка читать...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат «Медео»

Салат на год тигра

Овощной салат с изюмом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 07.03.2021

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 2001

Комментарии к рецепту:

Гость 19.06.2021, 12:37:21
Все же видят что в таблице отношение 1 к 10?
Имя Цитировать

Гость 12.07.2021, 15:56:35

Цитата
Гость пишет: Все же видят что в таблице отношение 1 к 10?

нет, не все.
5 чайных ложек это 5*3,5 гр = 17,5 гр
50 гр / 17,5 гр = 2,85 или округлим 3 раза.
не отношайте ложки к граммам)

Имя Цитировать

Гость 03.05.2022, 23:13:43
Что такое чайная ложка - это вровень или с горкой или с горой?
Имя Цитировать