Ингредиенты:
Тесто:
- 1 яйцо,
- 30 г кукурузного крахмала,
- 3 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко, жирность - 1,5%),
- 1 ст.л. мягкого творожка (я использую «Валио» 0,3%),
- 1/2 ч.л. разрыхлителя,
- сахарозаменитель (по вкусу ориентируйтесь по своему).
Начинка:
- 1 ч.л. молотой корицы,
- 1 ст.л. обезжиренного творога,
- сахарозаменитель.
Глазурь:
- 50 мл тёплого обезжиренного молока,
- 3 ст.л. сухого молока,
- 1 ч.л. какао,
- сахарозаменитель.
Приготовление:
Синнабон - это всемирно известный бренд булочек с корицей. Булочки получились вкусные, только начинки в следующий раз возьму немного побольше.
- Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя - меньше 1 см).
- Разогреть духовку до 180 градусов С, выпекать минут 10-15. Тесто должно схватиться, слегка зарумяниться, т.е. быть внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернется.
- Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет.
- Разрезать на рулетики на кусочки шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20.
- Готовые синнабоны обильно полить глазурью. Булочки можно есть и горячими, и холодными.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
