Поделиться:

Баклажаны с помидорами и сыром

Просмотров: 8 456
Напечатать В избранное
Баклажаны с помидорами и сыром
Количество порций: 1
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
165 ккал. (на 100 г)
4,2 г белков; 14,9 г жиров; 3,6 г углеводов

Баклажаны приготовлены с помидорами, чесноком, орехами, базиликом и рассольным сыром. Вкусно и сытно. Вполне подходит для летнего ужина. Ну про мужчин я не говорю, им всё мясо подавай!

Ингредиенты:

На одну порцию:

  • 1 баклажан,
  • 1 помидор,
  • 1 ст.л. грецкого ореха (молотого),
  • 50 г рассольного сыра,
  • листья салата (для украшения на дно тарелки),
  • ветка базилика,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • оливковое масло - 1 ст.л. для заправки + 1 ст.л. сбрызнуть баклажаны,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Как приготовить:

  1. Баклажан нарезать тонкими пластинами, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сковородке без масла, а затем остудить.
  2. Помидор нарезать кружками.
  3. Нарезать сыр мелкими кубиками. У меня сыр Apetina.
  4. Приготовить заправку:
    • Пропустить зубчик чеснока через чеснокодавку, добавить мелко нарезанные листья зелёного базилика, лимонный сок и оливковое масло, посолить, хорошо растолочь и перемешать.
  5. На тарелку укладываем овощную закуску с сыром и орехами:
    • листья салата и оставшиеся листочки базилика,
    • слой баклажан,
    • слой помидор,
    • половину заправки,
    • снова слой баклажан,
    • слой помидор, посыпаем чёрным молотым перцем,
    • остатки заправки,
    • посыпаем молотыми грецкими орехами,
    • сверху выкладываем сыр.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Котлеты из лося
Котлеты из лося
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель
Салат «Нежность»
Салат «Нежность»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.05.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 822

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта