Поделиться:

Торт с фруктами из марципана

Просмотров: 6 579
Напечатать В избранное
Торт с фруктами из марципана
Количество порций: 30
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На 30 порций:

Украшение тортов:

  • набор марципановых фруктов,
  • несколько бутонов гвоздики,
  • стебель дягиля, нарезанный полосками,
  • 0,75 м желтой ленты шириной 1 см.

Приготовление:

Подарите на день рождения сочный торт, покрытый марципаном и шоколадной помадкой. Фрукты из марципана сделают ваш подарок особенно аппетитным на вид.

  1. Испеките бисквит и дайте ему остыть на проволочной подставке. При необходимости срежьте тонкий верхний слой с бисквита, чтобы его выровнять, и переверните на поднос.
  2. Смажьте абрикосовым желе.
  3. Раскатайте две трети марципана тонким слоем и придайте ему форму квадрата со стороной 25 см.
  4. Поместите на бисквит, разровняйте по верхней и боковым сторонам.
  5. Отрежьте излишки марципана у основания торта.
  6. Вымесите обрезки и оставьте их для изготовления марципановых фруктов.
  7. Переложите торт на проволочную подставку, поместите под нее широкий противень и вылейте на торт свежеприготовленную шоколадную помадку.
  8. Быстро распределите по всей поверхности металлическим ножом-лопаткой, позволяя излишкам глазури стечь на противень.
  9. Оставьте на 10 минут, затем переложите торт на поднос.
  10. Остаток помадки переложите в нейлоновый корнетик.
  11. Выдавите бордюры из звездочек по верхнему краю и у основания торта. Дайте им затвердеть.
  12. Из остатков марципана, пищевых красителей, гвоздики и кусочков дягиля изготовьте различные фрукты.
  13. Обтяните торт ленточкой и закрепите ее булавкой.
  14. Украсьте верх марципановыми фруктами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Кувшинка"
Салат "Кувшинка"
Тарталетки к Хэллоуину
Тарталетки к Хэллоуину
Киш с помидорами и базиликом
Киш с помидорами и базиликом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1535

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта