Поделиться:

Макароны домашние из цельнозерновой муки

Просмотров: 11 228
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Макароны домашние из цельнозерновой муки
Количество порций: 2
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 3,5 стакана цельнозерновой муки, 
  • 4 яйца, 
  • 2 ст.л. воды, 
  • 0,5 ч.л. соли, 
  • 2 ст.л. сухого базилика, 
  • 2 ст.л. сухой петрушки, 
  • 2 ст.л. паприки.

Как приготовить пошагово:

Как некоторые из вас знают, я недавно приобрела тесораскатку и лапшерезку. Уже несколько раз делала макароны, но сегодня решилась сделать более полезную версию, и поэтому использовала цельнозерновую муку.

  1. Замешать очень крутое тесто. У меня тесто даже немножко комочками остается, сложно его вымешать идеально. 
  2. Оставьте тесто отдыхать на 30 минут в воздухонепроницаемом пищевом пакете. 
  3. Через 30 минут раскатать тесто на тестораскатке - тесто должно быть совсем не липким, если немного липнет к рукам или тестораскатке, то присыпать мукой и продолжать раскатывать. 
  4. Нарезать лапшу на лапшерезке. 
  5. Повесить сушиться на 30 минут - 1 час. 
  6. Хранить можно в холодильнике 1 неделю или в морозильной камере до 1 месяца. 
  7. Чтобы отварить домашние макароны: вскипятить воду, добавить 1 ч.л. соли на 1 л воды. 
  8. Отваривать до всплытия макарон + 3 минуты. 
  9. Я подаю из с небольшим количеством масла, красным болгарским перцем (предварительно обжаренный в масле) и посыпаю сыром пармезан. Очень вкусно!

Приятного аппетита!!!

Диетический салат с морковью и сыром
Диетический салат с морковью и сыром
Торт "Машинка"
Торт "Машинка"
Куриные оладьи
Куриные оладьи
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1585

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта