Куриные ножки по-японски

(японская кухня)

26.08.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: японская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Таня (Jennifer)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

159 ккал (на 100 г)
16,6 г белков; 10,1 г жиров; 0,7 г углеводов

Острые куриные ножки по-японски приготовлены в соусе из бальзамического уксуса, чеснока и сахара. Курица получается пряная и сочная - я с тех пор, как так попробовала сделать, только по этому рецепту и готовлю. Очень вкусные куриные ножки получаются.

Ингредиенты:

8 куриных ножек,
1 стакан воды,
1/2 стакана бальзамического уксуса (я использую в 2 раза меньше),
1/3 стакана соевого соуса,
2 1/2 ст.л. сахара,
1 зубчик чеснока,
чили перец (немного, по вкусу).

Как приготовить:

Все ингредиенты для японского соуса перемешать.
Выложить куриные ножки в сковородку, залить соусом и довести до кипения на большом огне.
Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 20 минут.
Затем крышку открыть, снова увеличить огонь и, часто переворачивая курицу, продолжать жарить, пока соус не загустеет.

P.S.:

Чем можно заменить бальзамический уксус:

Бальзамический уксус можно заменить винным уксусом. Если Вы хотите максимально добиться оригинального вкуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более яркий вкус и аромат.
Лично я первый раз делала такую курочку без бальзамического уксуса, заменила его несколькими столовыми ложками обычного - и ничего страшного, получилось очень даже вкусно.

Полезный совет:

Чтобы в холодильнике не возникали неприятные...

Приятного аппетита!!!

Тесто на растительном масле

«Крабик»

Салат «Нисуаз» с жареным тунцом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 01.11.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.