Поделиться:

Токаница

 (молдавская кухня)
Просмотров: 10 295
Напечатать В избранное
Токаница
Количество порций: 3
Национальная кухня: молдавская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 800 г свиной грудинки без рёбер, 
  • соль (по вкусу), 
  • 3 средних луковицы, 
  • 4 зубчика чеснока, 
  • 1 небольшой пучок петрушки, 
  • 50 г свиного сала, 
  • молотый черный перец.

Приготовление:

Очень вкусная токаница: слегка островатое мясо, с замечательным чесночным ароматом. Гарнир не нужен, очень сытно.
Получилось 3 большие порции.

  1. Мясо промыть, обсушить, нарезать некрупными кусочками и натереть солью. 
  2. Лук почистить, нарезать полукольцами. 
  3. Чеснок очистить, нарубить. 
  4. Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить. 
  5. В сковороде растопить свиное сало, удалить шкварки, выложить мясо и обжарить в обеих сторон по 3-4 минуты. 
  6. Добавить в сковороду лук, по вкусу поперчить, убавить огонь и тушить до готовности около 45 минут. 
  7. Перед окончанием тушения добавить в сковороду чеснок. 
  8. Посыпать токаницу зеленью и сразу подать к столу. 

Я в процессе тушения добавила к мясу 200 мл воды (только чтобы мясо было чуть-чуть покрыто) и 1 перчик сорта "Гогошар" (он очень мясистый), так же добавила 0,5 ч.л. кайенского перца. После того, как добавила чеснок - закрыла мясо крышкой и дала настояться 10 минут, и только после этого подавала. 

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Как приготовить цветную капусту
Как приготовить цветную капусту
Шоколадное мороженое "Айс крим бель шоколата"
Шоколадное мороженое "Айс крим бель шоколата"
Огурцы
Огурцы

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 808

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта