Поделиться:

Токаница

 (молдавская кухня)
Просмотров: 11 172
Напечатать В избранное
Токаница
Количество порций: 3
Национальная кухня: молдавская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
50 мин.
приготовление
419 ккал. (на 100 г)
7,8 г белков; 42,6 г жиров; 2,6 г углеводов

Очень вкусная токаница: слегка островатое мясо, с замечательным чесночным ароматом. Гарнир не нужен, очень сытно. Получилось 3 большие порции.

Я в процессе тушения добавила к мясу 200 мл воды (только чтобы мясо было чуть-чуть покрыто) и 1 перчик сорта "Гогошар" (он очень мясистый), так же добавила 0,5 ч.л. кайенского перца. После того, как добавила чеснок - закрыла мясо крышкой и дала настояться 10 минут, и только после этого токаницу подавала.

Ингредиенты:

  • 800 г свиной грудинки без рёбер,
  • соль (по вкусу),
  • 3 средних луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 небольшой пучок петрушки,
  • 50 г свиного сала,
  • молотый черный перец.

Как приготовить:

  1. Мясо промыть, обсушить, нарезать некрупными кусочками и натереть солью.
  2. Лук почистить, нарезать полукольцами.
  3. Чеснок очистить, нарубить.
  4. Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.
  5. В сковороде растопить свиное сало, удалить шкварки, выложить мясо и обжарить в обеих сторон по 3-4 минуты.
  6. Добавить в сковороду лук, по вкусу поперчить, убавить огонь и тушить до готовности около 45 минут.
  7. Перед окончанием тушения добавить в сковороду чеснок.
  8. Посыпать токаницу зеленью и сразу подать к столу.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Картофельные биточки
Картофельные биточки
Слоеные «морковки»
Слоеные «морковки»
Слоеные «морковки»
Слоеные «морковки»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 07.10.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 821

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта