Открытый рыбный пирог

Рецепт для мультиварки.

1. Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. 
2. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. 
3. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. 
4. Дно кастрюльки застелить пергаментом и немного смазать его растительным маслом. 
5. Выложить тесто в мультиварку, сделав примерно двухсантиметровый бортик. 
6. Лук мелко порезать, а морковь потереть на терке. Я немного пассировала овощи, но можно это и не делать. 
7. Выложить на тесто овощи, сверху – нарезанную тонкими ломтиками семгу или раскрошенную консервированную рыбу.



8. Посыпать нарезанной зеленью, залить пирог заливкой (взбить вместе яйцо и сметану) и посыпать слегка перцем. 
9. Готовить на режиме "Выпечка" 60 + 20 минут и 40 минут на "Подогреве". 
10. Дать пирогу остыть в мультиварке, а затем вынимать, легко потянув за края пергамента.