Поделиться:

Кролик тушеный с овощами

Просмотров: 13 753
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Кролик тушеный с овощами
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: кролик 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 тушка кролика (или 5 ножек),
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 5 помидоров,
  • соль, черный перец, имбирь, мускатный орех - по вкусу.

Приготовление:

Прочитав кучу всяких кулинарных книг, пришла к выводу, что первый раз все таки неправильно тушила кролика, т.к. все знающие кулинары хором советуют кролика либо вымачивать, либо мариновать. Поэтому сегодня у меня кролик, "вымоченный" в воде с яблочным уксусом примерно 3 часа (соотношение на 1 л воды 1 ст.л. уксуса). Надо сказать, что сейчас по этому рецепту тушеный кролик получился намного вкуснее.

  1. Тушку кролика разделать на порционные куски и вымочить в воде и уксусе 2-3 часа.
  2. Затем в мисочке смешать 2 ст.л. растительного масла, соль и специи.
  3. Обмакнув куски кролика в полученную смесь, обжарить на растительном масле и выложить на тарелку.
  4. На том же масле слегка обжарить морковь, помидоры и лук.
  5. Выложить к овощам кролика, добавить в сотейник воды так, чтобы полностью закрыть куски мяса.
  6. Накрыть крышкой и тушить в духовке примерно час.

Очень вкусно кушать кролика с солеными овощами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Мидии в белом вине
Мидии в белом вине
Тарталетки от Амура
Тарталетки от Амура
Салат "Мальтийский"
Салат "Мальтийский"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 675

Комментарии к рецепту:

Stacy 23.10.2015, 17:43:31
Фотка непонятная, но вкусно!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта