Уха

03.05.2011

Комментариев: 1

Количество порций: 6

Национальная кухня: грузинская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Нази (Нино)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

45 ккал (на 100 г)
5,1 г белков; 1,5 г жиров; 2,5 г углеводов

Грузинская уха приготовлена из горбуши с овощами и лимоном - вкусно, что тут скажешь!

Ингредиенты:

Рыбу нарезать на порционные кусочки.
Лук мелко порубить ножом. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить ножом. Лимон нарезать дольками.
Обжарить лук на растительном масле до светло-золотистого цвета, потом добавить морковь и продолжать обжаривать. Затем добавить воду.
Когда вода закипит, добавить картошку и варить её почти до готовности.
Минут за 10 до готовности картошки добавить рыбу, лавровый лист, душистый перец, лимон и зелень.
Варить до готовности рыбы.
Во время подачи ухи старый лимон выкинуть, а в тарелку добавить тонкий ломтик свежего лимона.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!