Ингредиенты:
- 1 кг филе горбуши,
- 2-3 луковицы,
- 2 моркови,
- 4-5 шт. картофеля,
- 1 пучок зелени укропа,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 1 лимон,
- 1-2 лавровых листа,
- 3-4 горошка душистого перца,
- соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
- Рыбу нарезать на порционные кусочки.
- Лук мелко порубить ножом.
- Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
- Картошку очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Зелень мелко порубить ножом.
- Лимон нарезать дольками.
- Обжарить лук на растительном масле до светло золотистого цвета, потом добавить морковь продолжать обжаривать, потом добавить воду.
- Когда вода закипит, добавить картошку и варить её почти до готовности.
- Минут за 10 до готовности картошки, добавить рыбу, лавровый лист, душистый перец, лимон и зелень.
- Варить до готовности рыбы.
- Во время подачи старый лимон выкинуть, а в тарелку добавить тонкий ломтик свежего лимона. Очень вкусная уха получается!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
