Оладьи на кефире

31.08.2016

Комментариев: 3

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Оладьи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник на ужин

рецепт от: Юля (Люлюша)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

210 ккал (на 100 г)
6,4 г белков; 3,8 г жиров; 37,7 г углеводов

Оладьи приготовлены на кефире, получаются пышными и очень вкусными.

Ингредиенты:

270 г муки,
300 мл кефира,
1 яйцо категории С1,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. сахара,
соль - щепотка,
0,5 ч.л. ванильного сахара (по желанию),
растительное масло для жарки.

Меню на каждый день

Как приготовить:

В кефире комнатной температуры размешать венчиком соду. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут.
Добавить яйцо, размешать венчиком. Всыпать сахар, соль, ванильный сахар (по желанию) и размешать венчиком. Добавить муку и вымесить тесто.
Выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду и жарить на медленном огне наши оладушки с двух сторон. Я набираю тесто в столовую ложку и выкладываю на сковородку, держа ложку вертикально, в одну точку на сковороде (т.е. тесто сползает по ложке на сковороду через носик ложки). Тогда тесто распределяется как бы от центра, более-менее равномерно расходясь по краям и образуя круг или овал.

Полезный совет:

После долгого хранения изюм твердеет и теряет....

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Домашний паштет из куриной печени

Розы из теста

Салат из индейки с сыром и солёным огурцом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.01.2020

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 65

Комментарии к рецепту:

Гость 01.09.2016, 21:12:29
Соду не кладу, без нее они "пушистые", да и привкуса соды нет. И плрядок получения теста иной. В муку добавляю кефир с сахаром и солью. Так легче добиться нужной консистенции теста. Густовато, добавь еще кефира.
Имя Цитировать

Гость 10.09.2016, 13:00:08
Оладьи очень люблю печь, постоянно пробую новые интересные рецепты. Напишите, пожалуйста, поподробнее, Ваш рецепт, очень интересно, с удовольствием попробую. Большое спасибо!
Имя Цитировать

Люлюша 11.09.2016, 00:54:35

Цитата

Гость пишет:
Соду не кладу, без нее они "пушистые", да и привкуса соды нет. И плрядок получения теста иной. В муку добавляю кефир с сахаром и солью. Так легче добиться нужной консистенции теста. Густовато, добавь еще кефира.

Присоединяюсь к просьбе.
Можно подробный рецепт, с пропорциями муки, кефира, сахара-соли?
С огромным интересом попробую.
Заранее - спасибо.

Имя Цитировать