Кукурузные бискотти

(итальянская кухня)

18.10.2015

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: итальянская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Виктория (Nika7676)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

345 ккал (на 100 г)
7,9 г белков; 3,1 г жиров; 71,1 г углеводов

Бискотти - это итальянское печенье, получается очень хрустящим, т.к. оно не содержит масла. Его хорошо подавать с кофе - если окунать бискотти в кофе, то они становятся очень мягкими. Бискотти можно полить шоколадом, я подавала с шоколадно-ореховой пастой.

Ингредиенты:

280 г муки пшеничной,
170 г кукурузной муки,
1,5 ч.л. пекарского порошка,
1 ч.л. соли,
3 яйца,
200 г сахара,
1 ст.л. цедры апельсина,
1 ст.л. цедры лимона.

Как приготовить:

Нагреть духовку до 160 градусов C.
Застелить противень бумагой для выпечки.
В течение трех минут миксером взбить сахар с яйцами до пышной массы, в конце добавить цедру.
Смешать отдельно остальные ингредиенты.
Добавить сухие ингредиенты в яичную массу, перемешать (тесто получается мягким и липким). Дать тесту расстояться 5 минут.
Выложить тесто ложкой на противень, формируя 2 полоски. Мокрыми руками сформировать батончики размером 27×8 см.
Выпекать в духовке 30-35 минут до лёгкого золотистого цвета.
Достать из духовки и остудить в течение 5 минут.
Батоны нарезать на сухарики толщиной 1 см.
Положить сухарики на противень и выпекать ещё 20 минут.
Остудить бискотти на решётке. Хранить в закрытой посуде.

Полезный совет:

Нельзя невесте надевать свадебное...

Приятного аппетита!!!

Апельсиновый шербет

Печенье «Щенячья радость»

Десерт из черного хлеба «Амброзия»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 20.05.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.