Запеченные блины Pannukakku

(финская кухня)

01.03.2011

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: финская кухня

Метки: на завтрак на полдник на ужин

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

168 ккал (на 100 г)
5,9 г белков; 7,6 г жиров; 19,1 г углеводов

Хочу предложить вариант блинов, но не жареных, а запеченных - очень популярных в Скандинавии. Есть гавайская пицца на этом блине, есть блин с фаршем, с овощами, с ягодами, можно сделать даже торт из такого блина.
Запечённый блин - это жидкое тесто для блинов, выпекаемое в духовке, как обыкновенный пирог.
Запечённые блины подаются как лёгкая закуска. К нему можно добавить либо лёгкий свежий салат, либо поджаренные полоски бекона или другие мясные продукты или заготовки, которые порой можно добавлять прямо в тесто. Так же хорошо блин использовать как третье блюдо, добавив ягод либо варенья. Словом, в такой блин можно добавлять все, что угодно. Из блина, выпеченного по основному рецепту, можно делать рулетики с любой начинкой.

Ингредиенты:

300 мл муки,
0,5 ч.л. соли,
800 мл молока,
4 яйца,
3 ст.л. сливочного масла.

Как приготовить:

Разогреть духовку до 225 градусов.
Смешать муку, соль и половину молока. Взбить миксером до однородной массы. Добавить оставшуюся часть молока. В последнюю очередь добавить слегка взбитые яйца.
Нарезать масло на кусочки и положить их на противень, дать немного растаять.
Вылить тесто на противень и дать немножко запечься (в среднем минут 20-30).
После приготовления в духовке вытащить и положить остывать на 5 минут.
После того как остынет, разрезать запечённые блинчики на кусочки и подавать с любимыми добавками.

P.S.:

Этот блин несладкий, очень вкусно моим было с вареньем, а можно разрезать на полоски и завернуть в виде рулетика с начинками по вашему усмотрению.

Полезный совет:

Раздражительность Вашего ребенка-подростка может...

Приятного аппетита!!!