Треска с черносливом

26.01.2011

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из трески

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

59 ккал (на 100 г)
7,3 г белков; 0,9 г жиров; 5,5 г углеводов

Несколько дней назад нашла рецепт, который мне понравился. И вот сегодня его приготовила. Блюдо понравилось, соус остро-сладкий, вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Рецепт пишу с моими изменениями. Я готовила в мультиварке: "Выпечка" - 15 минут + "Тушение" - 30 минут.

Ингредиенты:

700 г филе трески,
1 маленькая луковица,
1 ст.л. яблочного уксуса,
800 г томатов в собственном соку (я брала свои консервированные 3 шт. + свои замороженные свежие + 1 ст.л. томатной пасты),
100 мл воды,
100 г чернослива без косточек,
2 веточки розмарина,
соль и перец по вкусу,
растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Рыбу порезать на куски.

Лук мелко рубим. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла и жарим лук до полупрозрачного состояния, около 5 минут. Вливаем уксус и тушим 30 секунд.
Томаты все вместе порубить в блендере для более однородной консистенции.