Поделиться:

Вяленые помидоры

Просмотров: 23 098
Напечатать В избранное
Вяленые помидоры
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
6 ч.
подготовка
12 ч.
приготовление
286 ккал (на 100 г)
15,6 г белков; 3,3 г жиров; 48,3 г углеводов

Сушатся помидоры после лёгкого засола до сухого, но мягкого состояния. И получается настоящий деликатес - естественный помидорный концентрат, который обогащает соусы и начинки насыщенным вкусом и ароматом без сока и кислоты помидора.

Ингредиенты:

  • 2 стакана помидоров (8 небольших штук),
  • 1 ч.л. морской соли (брала обычную, крупную),
  • 2 зубчика чеснока (раздавленных),
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • любая зелень (свежая или сушёная).
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Помидоры лучше всего взять помельче (я брала некрупные "дамские пальчики"). Нарезать их кружками, но не очень тонко.
  2. Смешать все ингредиенты и поставить помидоры мариноваться на ночь в холодильник (я ставила на сутки).
  3. Потом поставить в духовку или сушилку. Сушатся они 12 часов при 40 градусах (кусочки покрупнее подольше).
  4. Вкусно домашние вяленые помидоры и просто так есть. Мы уже половину того, что сделали, умяли.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Мятный сироп
Мятный сироп
Вкусная яичница в перце
Вкусная яичница в перце
Яйца-пашот в мультиварке
Яйца-пашот в мультиварке
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.05.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 907

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта