Поделиться:

Пикантные баклажаны

Просмотров: 51 623
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Пикантные баклажаны
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
99 ккал. (на 100 г)
0,9 г белков; 5,3 г жиров; 11,6 г углеводов

Рядом с моими пикантными баклажанчиками стоит баночка с овощным салатом, рецепт тут.

Ингредиенты:

На литровую банку:

  • 2-3 баклажана.

Рассол:

  • 6 ч.л. сахара,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 3 ст.л. уксуса 9%,
  • 2 ч.л. соли,
  • 2-5 ст.л. воды.

Как приготовить:

  1. Баклажаны нарезать не очень тонкими ломтиками (справа на фото), обжарить и уложить слоями в стерилизованную литровую банку.
  2. Сверху кладем приправу:
    • 6 ч.л. сахара, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. уксуса, 2 ч.л. соли.
  3. И заливаем кипятком (2-5 ст.л. в зависимости от плотности укладки).
  4. Закатываем наши пикантные баклажаны.
  5. Зимой при подаче на стол баклажаны смазываем майонезом и посыпаем зеленью.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Фаршированный перец
Фаршированный перец
Рассыпчатый рис с курицей
Рассыпчатый рис с курицей
Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")
Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 25.08.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 741

Комментарии к рецепту:
Гость 24.09.2011, 14:18:35
а как хранить такие баклажаны? В холодильнике или можно в антресоли.
Имя Цитировать
Гость 26.09.2011, 11:36:49
у меня они были в подвале..
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта