Поделиться:

Настоящий украинский борщ

 (украинская кухня)
Просмотров: 28 440
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Настоящий украинский борщ
Национальная кухня: украинская кухня
Метки: на обед 
автор:
фото от: Елена (bulochka_04)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • картофель,
  • капуста,
  • свекла,
  • лук,
  • морковь,
  • свиные ребра,
  • томатная паста.

Приготовление:

Рецептов борща - масса. Этот рецепт украинского борща максимально адаптирован к оригинальному, тому, когда газовых плит еще не было. Вкус совершенно отличный от обычного. Аромат неповторимый. Короче, пальчики оближешь. Весь секрет настоящего борща - в принципах нагревания, кроме того, здесь он не будет кипеть, и проникновение вкусов разных продуктов будет происходить особенно.

  1. Ребра заливаем водой в кастрюле (без пластиковых ручек, можно использовать казанок). И ставим в духовку при 200-220 градусах. На один час.
  2. Через час в борщ добавляем картофель и нашинкованную капусту.
  3. Делаем зажарку из лука и морковки.
  4. Когда зажарка готова, добавляем в нее же порезанную полосками свеклу. Оставляем тушиться на маленьком огне.
  5. В конце добавляем томатную пасту в нашу зажарку и даем потушиться еще минут пять.
  6. Все содержимое сковородки отправляем в кастрюлю из духовки и оставляем там на час-полтора.
  7. Потом можно выключить духовку и оставить настоящий украинский борщ там - это придает особый вкус.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Весенний салат
Весенний салат
Бутерброд "Собачки"
Бутерброд "Собачки"
Рыбные толченики
Рыбные толченики

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 811

Комментарии к рецепту:

Николай 26.01.2016, 11:59:53
Капусту в борщ нужно добавлять за 5-10 минут до конца варки, это не щи где капуста разваренная до каши, капуста должна слегка хрустеть
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта