Ингредиенты:
Примерно на 5-ти литровую кастрюлю борща:
- 4 средних по размеру свеклы,
- 4 средних по размеру моркови,
- 100 г зеленого лука,
- 2-3 свежих огурца,
- 4 сваренных вкрутую яйца,
- 1 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. 3% уксуса,
- соль, сметана и укроп - по вкусу.
Приготовление:
- Как готовить холодный борщ:
Свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой, подлить немного воды и отварить до полуготовности.
- Затем добавить соль, сахар, уксус, долить еще воды, довести до готовности и охладить.
- Добавить нарезанные соломкой огурцы, мелко нарезанные лук, укроп, яйца - борщ холодный готов!
- Подавать борщ со сметаной.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
