Поделиться:

Сохатен (Джаджик)

 (ассирийская кухня)
Просмотров: 9 143
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Сохатен (Джаджик)
Количество порций: 6
Национальная кухня: ассирийская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
3 мин.
приготовление
61 ккал. (на 100 г)
2,3 г белков; 4,2 г жиров; 3,4 г углеводов

В разных странах этот суп «Сохатен» или «Джаджик» готовят по-разному. Это прекрасное блюдо в жаркий день, его очень приятно кушать в похмелье, а так же он прекрасно подходит для разгрузочных дней. И, вообще, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 500 г мацони (простокваша),
  • 500 г сметаны,
  • 4 огурца,
  • 1 пучок (большой) тархуна,
  • 1 пучок (большой) зеленого лука,
  • 1 пучок (маленький) мяты,
  • 1 пучок (маленький) укропа,
  • 1 пучок (маленький) петрушки,
  • 1 пучок (маленький) базилика,
  • соль, стручковый зеленый острый перец - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Зеленый лук очистить и срезать белую часть. Белую часть я не использую. Остальное нарезать, но не очень мелко и не очень крупно.
  3. У тархуна удалить жесткую часть стебля, а все остальное нарезать как зеленый лук.
  4. Остальную зелень почистить и нарезать как зеленый лук.
  5. Смешать мацони (простоквашу) со сметаной.
  6. Добавить огурцы, зелень, соль и перец.
  7. Все перемешать и поставить готовый суп «Джаджик» в холодильник настояться и охладиться.
P.S.:

Примечания:

  • Масса должна быть густоватой.
  • Традиционно сметану не добавляют, но со сметаной лично мне больше нравится этот вариант супа.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Яблочные вафли
Яблочные вафли
Козули
Козули
Ситный хлеб с маком
Ситный хлеб с маком
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 20.05.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 859

Комментарии к рецепту:
Гость 29.05.2014, 03:35:35
Спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта