Поделиться:

Сохатен (Джаджик)

 (ассирийская кухня)
Просмотров: 6 919
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Сохатен (Джаджик)
Национальная кухня: ассирийская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г мацони (простокваша), 
  • 500 г сметаны, 
  • 4 огурца, 
  • 1 пучок (большой) тархуна, 
  • 1 пучок (большой) зеленого лука, 
  • 1 пучок (маленький) мяты, 
  • 1 пучок (маленький) укропа, 
  • 1 пучок (маленький) петрушки, 
  • 1 пучок (маленький) базилика, 
  • соль, стручковый зеленый острый перец - по вкусу.

Приготовление:

Рецепт ассирийской кухни.
В разных странах этот суп готовят по-разному. Это прекрасное блюдо в жаркий день, его очень приятно кушать в похмелье, а так же оно прекрасно для разгрузочных дней. И, вообще, это очень вкусный рецепт.

  1. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. 
  2. Зеленый лук очистить и срезать белую часть. Белую часть я не использую. Остальное нарезать, но не очень мелко и не очень крупно. 
  3. У тархуна удалить жесткую часть стебля, а все остальное нарезать как зеленый лук. 
  4. Остальную зелень почистить и нарезать как зеленый лук. 
  5. Смешать мацони (простоквашу) со сметаной. 
  6. Добавить огурцы, зелень, соль и перец.
  7. Все перемешать и поставить в холодильник настояться и охладиться.

Примечание:

  • Масса должна быть густоватой.
  • Традиционно сметану не добавляют, но со сметаной лично мне больше нравится этот рецепт.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Цыплята из картошки
Цыплята из картошки
Фаршированные яйца "Фаберже" на Пасху
Фаршированные яйца "Фаберже" на Пасху
Сырой нэм (Нэм Куон)
Сырой нэм (Нэм Куон)

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 831

Комментарии к рецепту:

Гость 29.05.2014, 03:35:35
Спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта