Сахарные узоры из сахарной помадки
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
- Изящные узоры, вырезанные из лепестковой помадки, должны быть и тонкими и прочными одновременно, так как обычно они крепятся к краям торта, как бы продолжая нанесенный на него рисунок.
- Из лепестковой помадки можно вырезать самые разнообразные украшения, поэтому сначала следует сделать для них рисунок. Окрасьте помадку в какой-нибудь бледный тон или оставьте ее белой и посыпьте изделия пудрой, когда они высохнут.
- Раскатывайте лепестковую помадку небольшими порциями, потому что она быстро высыхает.
- Раскатывать следует до полупрозрачного состояния.
- Используя различные формы или трафарет, вырежьте нужные вам узоры.
- Дайте им высохнуть, затем прикрепите к торту королевской глазурью.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 15.07.2015
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |