Поделиться:

Постный грибной суп с манными клецками

 (грузинская кухня)
Просмотров: 22 058
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Постный грибной суп с манными клецками
Количество порций: 8
Национальная кухня: грузинская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для клецок:

  • 1/2 стакана манки, 
  • 1-2 ст.л. растительного масла,
  • соль - щепотка, 
  • теплая вода,

Для супа:

  • 200 г грибов, 
  • 1-2 луковицы, 
  • 1 морковь, 
  • 1 пучок зелени укропа, 
  • 1 пучок зелени петрушки, 
  • 2-3 горошинки душистого перца, 
  • 1 лавровый лист, 
  • куркума - щепотка,
  • соль и перец - по вкусу.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Грибы большие нарезать, а маленькие оставить целыми. Лук мелко порубить ножом. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить ножом.
  2. Готовим клецки:
    В манку добавить соль и воду. Замесить тесто, потом добавить растительное масло. У нас должно получиться мягкое эластичное тесто. Тесто нарезать на небольшие кусочки. Разогреть большое количество растительного масла и слегка обжарить наши клецки. Они должны покрыться тонкой корочкой.
  3. Готовим суп: 
    Потушить на растительном масле лук, потом добавить морковь и продолжать тушить, потом грибы и продолжать тушить все вместе. Добавить воду, зелень, специи и как только суп закипит, добавить клецки. Все вместе варить минут 10, потом отключить огонь и дать супу пару минут настояться.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Свинина «Му Шу» (Moo Shu Pork)
Свинина «Му Шу» (Moo Shu Pork)
Торт "Гонки" для мальчика
Торт "Гонки" для мальчика
Французский багет от Christophe Sinnaeve
Французский багет от Christophe Sinnaeve
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.06.2015
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1121

Комментарии к рецепту:
Гость 29.03.2016, 14:10:38
Для клецок 10 минут мало, они получаются черствыми и сырыми внутри
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта