Поделиться:

Грибовница

Просмотров: 7 275
Напечатать В избранное
Грибовница
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 800 г грибов свежих шинкованных замороженных,
  • 1 крупная луковица,
  • 4 картофелины,
  • 5 ст.л. муки,
  • 2 ст.л. сливочного масла,

Посуда:

  • кастрюля на 5 литров,
  • сковорода 26D с антипригарным покрытием.

Приготовление:

  1. В кипящую воду заложить грибы. Не солить! Варить 25 минут.
  2. У меня были белые грибы (маленький пакетик и два крупных пакета - обабки и красноголовики):
  3. Суп грибовница

  4. Пока варятся грибы, на сухой сковороде рассыпать тонким слоем муку и, непрерывно помешивая, жарить до выраженного бежевого цвета - обычно это около 7-10 минут.
  5. Суп грибовница

  6. По прошествии 25 минут варения грибов всыпать соль по вкусу, заложить нарезанную мелко луковицу и кубиками картофель. Варить 6-7 минут. Выключить огонь.
  7. И вот пришло время вводить обжаренную муку. Муку понемножку всыпать в суп. Мука от очень горячего супа закарамелизуется сверху в липкие комья - не смущайтесь. Возьмите ложку и круговыми движениями, по стенке кастрюли разотрите комья муки - они легко после этого растворятся. После того, как все комочки размешаны, снова включите огонь, положите сливочное масло и варите еще 2-3 минуты.
  8. Суп грибовница

  9. Все, грибовница готова! Приятно в мороз -20 почувствовать запах живых грибов, вспомнить лето...

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Тесто для чебуреков
Тесто для чебуреков
Салат "Обезьяна"
Салат "Обезьяна"
Лазанья с фаршем
Лазанья с фаршем

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 748

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта