Постный рассольник с фасолью в томате

Рецепт постного рассольника:

1. В подсоленную кипящую воду опускаем картофель, нарезанный кубиками, лавровый листок и 3-4 горошины перца.
2. Когда картофель сварится, убираем лавровый лист и добавляем банку фасоли в томате.
3. На сковородке пассерум нарезанный лук, морковку и в конце добавляем нарезанный кубиками солёный огурец.
4. Всю пассеровку кладём в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный сельдерей (стебли и/или листья) и варим да готовности.
5. Подаём со сметаной, если не пост.