Поделиться:

Батон городской

Просмотров: 19 113
Напечатать В избранное
Батон городской
Количество порций: 20
Раздел: Белый хлеб
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 ч.
подготовка
40 мин.
приготовление
266 ккал. (на 100 г)
6,2 г белков; 4,7 г жиров; 50,2 г углеводов

Мои любят домашнюю булку, поэтому приготовила сегодня городской батон.

Заранее прошу прощения за качество фото - последний вздох батареи. Отмечу, что вкус этой булочки искупает эту оплошность:

Ингредиенты:

  • 1,75 ч.л. сухих дрожжей,
  • 500 г муки (белой),
  • 1,5 ст.л. сахара,
  • 1,2 ч.л. соли,
  • 40 г сливочного масла,
  • 260 г воды.

Приготовление:

  1. Замесить его можно и в комбайне и миксером, да как угодно. Заранее прошу прощения за качество фото - последний вздох батареи.
  2. У меня было: все так, только вместо сухих дрожжей 10 г прессованных свежих, а еще добавила 2 ст.л. сухого молока.
  3. В хлебопечке замесить тесто в режиме "пицца", у кого нет - замесить в любом режиме и после замеса выключить х/п (можно вообще хорошо вымесить руками).
  4. После замеса хорошо обмять руками, сформировать батон, делаем острым ножом надрезы и оставляем минут на 20-30 на расстойку на противне.
  5. После смазываем желтком или смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом и в духовке выпекаем при t=180 градусов С в течение 35-45 минут.
P.S.:

Из полутора порций продуктов у меня вышло 2 такие городские булки.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Цимис
Цимис
Печенье двухцветное с какао
Печенье двухцветное с какао
Салат с зелеными помидорами
Салат с зелеными помидорами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 878

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта