"Нарочанский" хлеб

Просмотров: 31 874
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
"Нарочанский" хлеб
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «"Нарочанский" хлеб»:

  • 330 мл воды,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 230 г муки ржаной сеяной,
  • 220 г муки пшеничной в/с,
  • 1/2 ст.л. закваски сухой "Экстра-Р",
  • 30 г (3 ст.л.) солода (заваривать не надо),
  • 15 г (около 4 ст.л.) картофельных хлопьев,
  • 1 1/2 ч.л. соли,
  • 1 ст.л. тмина молотого,
  • 1 ч.л. тмина (семян),
  • 1 1/2 ч.л. сухих дрожжей.

Как приготовить:

Хлебушек "Нарочанский" получается вкусный! Советую попробовать его приготовить!

  1. Рецепт с Хлебопечки от Яны.
  2. Поместить все продукты по инструкции в хлебопечку, режим "Ржаной хлеб".
  3. Мои комментарии:
    • Муку просеивала.
    • Вместо солода – взяла сухой квас "САФ_КВАС", сухое пюре картофельное "Ролтон" положила 1 ст.л., можно увеличить как в рецепте.
    • Тмин молотый не клала, только семена.

Приятного аппетита!!!

Салат из морского коктейля
Салат из морского коктейля
Блины "Для любимого"
Блины "Для любимого"
Минеральная вода с лимоном
Минеральная вода с лимоном
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 798

Комментарии:
Гость 26.11.2010, 15:16:54
Рецепт ржаного хлеба с тмином!
Время выпечки 3:30, программа ржаной хлеб, выход хлеба 900 гр.
Вода – 390 мл
Мука пшеничная - 300 гр.
Мука ржаная - 260 гр.
Дрожжи - 1,5 ч.л
Закваска Экстра Р - 1 ст.л.
Панифарин (клейковина) - 4 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Солод сухой - 2 ст.л.
Тмин - 1 ч.л.
Масло растительное 1-2 ст.л. в процессе замеса
Сухую закваску покупала на ВВЦ, в магазине «Дома-хлеб»
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта