Ингредиенты:
- 4 свиных (телячьих) языка,
- 5-6 зубчиков чеснока,
- 5-6 лавровых листа,
- приправа "Хмели-сунели",
- приправа "Тимьян" (не обязательно, но с ней ароматнее).
Приготовление:
Что я могу вам сказать... Вкусно? Нет! Умопомрачительно вкусно! Я таких вкусных языков ещё не ела (раньше как-то только отваривать их приходилось). А тут... Языки готовятся в собственном соку, а какой аромат!
- Чеснок пропустить через пресс. Смешать соль и приправу. Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока.
- Подготовить фольгу, необходимо сделать несколько слоёв из фольги, причём один слой наложить на другой. Лавровый лист размельчить руками.
- Половину положить на фольгу, сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом. Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов.
- Тёплые языки очистить от шкурки, порезать и наслаждаться...
Просто! Быстро! Вкусно!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
