Поделиться:

Греческий салат

 (греческая кухня)
Просмотров: 39 669
Комментариев:  3
Напечатать В избранное
Греческий салат
Количество порций: 4
Национальная кухня: греческая кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
102 ккал. (на 100 г)
3,1 г белков; 8,2 г жиров; 3,8 г углеводов

Классические греческие салаты, как и вся греческая кухня, отличаются простотой рецептов. Очевидно, это связано с гористым рельефом Греции, где не так много места для земледелия.

Овощи, дары моря, мясо, овечий сыр, местное вино и конечно оливковое масло - вот основной список греческой кухни. Однако мудрые греки получили от этого минимума продуктов максимум результата, прежде всего за счет грамотного использования в салатах различных пряностей и особого внимания к свежести и качеству продуктов.

Не случайно греческие салаты и греческая кухня вообще известны во всем мире как очень полезные, вкусные и полезные для здоровья блюда.

Ингредиенты:

  • 4 средних помидора,
  • 1 крупный красный болгарский перец или перец чили,
  • упаковка зелёного салата (или салат "Айсберг"),
  • 1 банка чёрных оливок,
  • 200 г сыра "Болгарская брынза",
  • лук красный салатный,
  • 1 огурец,
  • соль,
  • сухие прованские травы,
  • чёрный молотый перец,

Заправка:

  • сок 1/2 лимона,
  • горчица,
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Правильный принцип приготовления полезного греческого салата - использование только свежих продуктов, что-то вчерашнее и тем более залежалое в греческих рецептах запрещено.
    Все ингредиенты должны выглядеть так, будто их только сейчас сорвали с грядки, помыли и подали на стол.
  2. Из таких составляющих можно сделать греческий салат даже без рецептов, если взять любые имеющиеся свежие овощи, порезать, смешать с небольшими кубиками кислого сыра (Фета, брынза) и смазать оливковым маслом.
  3. Все, традиционный греческий салат готов.

Мой вариант греческого салата состоит из:

  • салата айсберг,
  • помидоров черри,
  • огурца,
  • лука красного,
  • перца чили,
  • оливок,
  • болгарской брынзы,
  • соли, специй и перца молотого,
  • заправки.

Заправка:

  • сок 1/2 лимона,
  • горчица,
  • оливковое масло.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Как солить подосиновики
Как солить подосиновики
Салат Кролик
Салат Кролик
Чесночные стрелки на зиму
Чесночные стрелки на зиму

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1009

Комментарии к рецепту:

Анжелика 31.07.2009, 19:24:40
Очень вкусный и полезный салат. Спасибо!!
Имя Цитировать
Дарья 09.01.2011, 12:28:40
Очень вкусный салатик!
Имя Цитировать
Гость 06.03.2011, 10:59:49
Да, стандартный "Руссифицированный" греческий салат. Только вот ни где в Греции я так и не встретил в качестве заправки лимонного сока, да и салат ни в одном МЕСТНОМ (не путать с туристическим) заведением в это блюдо не клали.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта