Картофельный салат

 (немецкая кухня)
Просмотров: 28 878
Напечатать В избранное
Картофельный салат
Количество порций: 2
Национальная кухня: немецкая кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Картофельный салат»:

  • 4 больших отварных картофелины в кожуре (желательно вчерашних), 
  • 1 салатный огурец, 
  • 4 ст.л. белого винного уксуса, 
  • щепотка крупной соли, 
  • 1 луковица, 
  • 4-5 ст.л. оливкового масла (или хорошего подсолнечного).

Как приготовить:

В Германии существует множество рецептов картофельного салата. Любимейший вариант - это, конечно же, с майонезом, затем с бульоном и белым винным уксусом. Он так любим, что для него специально вывели сорт картофеля, который при варке не рассыпается и сохраняет свою форму, даже пропитавшись заправкой. Мой сегодняшний вариант - с уксусом. Для нас очень непривычно, но попробуйте его сделать и будете приятно удивлены!

  1. Картофель очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластинки. 
  2. Залить уксусом и размешать осторожно так, чтобы пластинки не превратились в кашу, а сохранили свою форму. 
  3. При помешивании добавить соль. 
  4. Затем растительное масло.
  5. Такой порядок закладки продуктов необходим для того, чтобы соль частично просолила картофель. А затем, покрытая плёнкой масла, не "тянула" воду из огурцов.
  6. В последнюю очередь выложить порезанные колечками лук и огурец.

Такой салат хорош как сам по себе, так и как гарнир к котлетам или жаренной рыбе.

Приятного аппетита!!!

Варенье из лимонов по-армянски
Варенье из лимонов по-армянски
Салат "Оливье"
Салат "Оливье"
Буженина в мультиварке с гарниром
Буженина в мультиварке с гарниром
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 966

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта