Салат с баклажанами

Просмотров: 26 525
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Салат с баклажанами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Вика (Sladkoegka)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Салат с баклажанами»:

  • 2 крупных баклажана,
  • 2 сырых моркови,
  • 2-3 помидора,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 100-150 г майонеза,
  • зелень петрушки и укропа.

Как приготовить:

Рецепт этого салата я когда то нашла в журнале, с тех пор он стал одним из наших любимых. Попробуйте, он очень вкусный!

  1. Баклажаны почистить, порезать тонкими кружочками, залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0,5 ст.л. соли). Затем рассол слить, а баклажаны обсушить на салфетке.
  2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон. Выкладывать баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  3. Морковь потереть на мелкую терку, чеснок пропустить через пресс, помидоры порезать тонкими полукольцами.
  4. Выкладываем баклажановый салат слоями:
    • баклажаны, посыпать чесноком,
    • морковь, смазать немного майонезом,
    • помидоры и майонез.
  5. Сверху салат посыпать зеленью, убрать в холодильник минут на 20, затем можно подавать.

Приятного аппетита!!!

Варенье из арбуза
Варенье из арбуза
Цветок из моркови
Цветок из моркови
Овощи на углях
Овощи на углях
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 911

Комментарии:
Svetlana 03.03.2010, 17:45:14
ох, как вкусненько получилось, спасибо за рецепт!
Имя Цитировать
Гость 30.10.2012, 14:56:42
Очень вкусный салатик. Только я морковь притушиваю,а чеснок с майонезом смешиваю))
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта