Поделиться:

Curd из черной смородины

Просмотров: 19 250
Напечатать В избранное
Curd из черной смородины
Количество порций: 2
Национальная кухня: русская кухня
Метки: курд 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана черносмородинового сока, 
  • 1/4 стакана лимонного сока, 
  • 2/3 стакана сахара, 
  • 3 яйца, 
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

Вот остались последние замороженные ягоды :) - черная и красная смородина, совсем по чуть-чуть. Делала из них CURD. Очень вкусно, не очень сладко, с легкой кислинкой от лимона и ароматом черной смородины.
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.

  1. Яйца взбить с сахаром. 
  2. Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. 
  3. Варить, всё время, помешивая, до загустения. 
  4. Загустевший крем снять с огня, можно еще протереть через дуршлаг.
  5. Переложить в чистую посуду и накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности курда, остудить.

P.S.: 1/2 стакана сока получилось из 2 стаканов замороженной ягоды. Такой curd можно приготовить из клубники, брусники.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево"
Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево"
Бутерброды с икрой
Бутерброды с икрой
Куриные оладьи
Куриные оладьи

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1579

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта