Поделиться:

Карась в сметане

Просмотров: 2 479
Напечатать В избранное
Карась в сметане
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 4-5 карасей размером с ладошку (у меня ладошка маловата, так что с мужскую),
  • пучок петрушки и укропа,
  • 250 г сметаны,
  • соль,
  • чёрный перец горошком.

Приготовление:

  1. Карасей вычистить, выпотрошить, удалить жабры. Хорошо промыть, тщательно вытереть насухо бумажным полотенцем.
  2. Чёрный перец горошком растереть в ступке, смешать с солью. Натереть рыбу снаружи и внутри перцем и солью. 
  3. Сделать несколько надсечек ножом, поперёк тушки.
  4. Укроп и петрушку мелко нарубить, слегка посолить, соединить с 150 г сметаны. 
  5. В брюшко карасей положить по 2-3 ч.л. сметаны с зеленью. 
  6. Оставшейся сметаной с зеленью обмазать рыбу. Оставить карасей в миске, минут на 10, чтобы они слегка замариновалась.
  7. Выложить рыбу в керамическую форму (можно и просто на противень), поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  8. За это время рыба даст сок, пропарится. 
  9. Обмазать рыбу оставшейся сметаной и включить режим "Гриль" минут на 15. 
  10. Сок выпарится, и караси в сметане зарумянятся.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами
Новогодние конфеты
Новогодние конфеты
Мандариновый торт
Мандариновый торт

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 474

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта