Поделиться:

Шоколадный рулет с курдом из красной смородины

Просмотров: 9 576
Напечатать В избранное
Шоколадный рулет с курдом из красной смородины
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для рулета:

  • 4 яйца,
  • 130 г сахара,   
  • 95 г крахмала,   
  • 2 ст.л. какао,   
  • 2 ч.л. разрыхлителя,   

Для курда:

  • 1/2 стакана сока красной смородины,   
  • 1/4 стакана лимонного сока (я добавила 1 ст.л апельсинового ликера и чуть-чуть лимонного сока),   
  • 3 яйца,   
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. Приготовление рулета: 
    • Взбить яйца с сахаром, добавить просеянные крахмал, разрыхлитель и какао. Хорошенько все размешать. 
    • Выложить тесто на выстланный бумагой для выпечки противень. 
    • Выпекать в духовке при температуре 225 градусов 6-7 минут. 
    • После выпекания перевернуть лист с рулетом на другой, посыпанный сахаром. 
    • Свернуть вместе с бумагой в рулет и поставить остужаться. 
  2. Приготовление курда: 
    • Яйца взбить с сахаром. 
    • Добавить растопленное масло, сок, апельсиновый ликер (я брала Countreau). 
    • Поставить на водяную баню и варить до загустения, помешивая. 
    • Дать остыть.
  3. Остывший рулет развернуть, смазать курдом и свернуть.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Творожное печенье "Треугольники"
Творожное печенье "Треугольники"
Закусочный рулет "Фантазия"
Закусочный рулет "Фантазия"
Картофельная колбаса
Картофельная колбаса

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 897

Комментарии к рецепту:

Гость 27.08.2009, 20:00:04
куда девать красную смородину?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта