Салат весенний

 (еврейская кухня)
Просмотров: 30 618
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Салат весенний
Национальная кухня: еврейская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Салат весенний»:

  • 2-3 спелых помидора,
  • 2 огурца,
  • 1 красная луковица,
  • 1 зеленый болгарский перец,
  • 1 маленький острый зеленый перец,
  • 2 ст.л. черных, очищенных от косточек оливок,
  • 200-250 г брынзы или любого твердого соленого сыра,
  • зелень,
  • соль,
  • уксус,
  • оливковое масло.

Как приготовить:

Недавно книжку необычную начала читать. Автор П.Люкимсон, называется "На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга". Привожу рецепт дословно, а в скобках - мои переделки.

  1. Нарежьте крупными ломтиками 2-3 спелых помидора.
  2. Очистите от кожуры два огурца и нарежьте их как можно мельче.
  3. Возьмите 1 красную луковицу, 1 зеленый болгарский перец (у меня красный), 1 маленький острый зеленый перец (я обошлась без него, приправив салат молотым жгучим перцем - совсем капельку) и порежьте их кольцами.
  4. Добавьте к получившемуся салату 2 ст.л. черных, очищенных от косточек оливок, всыпьте в салат 200-250 г нарезанной маленькими кубиками брынзы или любого твердого соленого сыра, добавьте по вкусу соль, уксус (у меня яблочный, очень его люблю) и оливковое масло (только не переборщите!).
  5. Но если вы думаете, что это - все, то вы ошибаетесь. Сверху салат обычно присыпают орегано и сухим кориандром (кинзой). Вот теперь действительно все - можете подавать овощной весенний салат на стол.

Приятного аппетита!!!

Тесто на растительном масле
Тесто на растительном масле
Торт "Клубничный тигренок"
Торт "Клубничный тигренок"
Рулетики ветчинные
Рулетики ветчинные
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1096

Комментарии:
Гость 03.09.2015, 18:04:29
Спасибо! Очень удачный рецепт салата!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта