Куриные котлеты и рис с орцо на гарнир

26.11.2006

Комментариев: 1

Количество порций: 10

Национальная кухня: русская кухня

рецепт от: Маша (Plemaxa)

Присоединиться:

Ингредиенты:

1 кг куриного фарша,
500 г индюшачьего фарша (можно не добавлять),
1 яйцо,
соль,
перец,
специи,
400 г грибов (не отвечу за цифру, у нас в лоточках расфасованных продаются и все в фунтах, сижу перевожу),
чуть сухарей с итальянскими специями (хлеб не кладу, так как редко в доме бывает),
полпучка петрушки,
2 луковицы.

Нарезать лук и грибы.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и жарить пока вода не испарится.
Пока грибы жарятся, в фарш добавляем яйцо, сухари, солим, перчим по вкусу, добавляем порубленную петрушку.
Когда грибы поджарились, добавляем их в фарш, перемешиваем.
Руками формируем котлетки и обжариваем на среднем огне до готовности.
Для любителей можно выдавить зубчик чеснока в фарш.
На гарнир можно подать рис с миндалем и орцо (макароны, которые макаронами не назовешь, короче, паста размером с рис).

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 17.09.2015

Комментарии к рецепту:

0 Гость августа 9, 2009 5:24 pm
Я правильно поняла, что 400гр.-это грибов? А то в норме продуктов грибы не озвучены, а приготовление-про них пишется.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.