Поделиться:

Суп из креветок

Просмотров: 34 602
Напечатать В избранное
Суп из креветок
Количество порций: 2
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
76 ккал. (на 100 г)
3,4 г белков; 5,9 г жиров; 2,4 г углеводов

Диетический суп-пюре приготовлен из креветок и авокадо. Вкусно, даже очень!

Ингредиенты:

  • 100 г креветок,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 черешок сельдерея,
  • 1 авокадо,
  • 1 лавровый лист,
  • 4 веточки петрушки,
  • соль, перец - по вкусу,
  • несколько перышек зеленого лука.

Как приготовить:

  1. Креветки отварить в 400 мл воды, вынуть, очистить. Бульон оставить.
  2. Лук почистить, мелко порезать. Сельдерей и петрушку мелко нарезать.
  3. Нагреть в кастрюльке 1 ст.л. сливочного масла. Добавить лук, сельдерей, петрушку, пассивировать. Добавить лавровый лист, соль и перец, влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
  4. Процедить. Бульон оставить (овощи не нужны).
  5. Авокадо разрезать, удалить косточку, вынуть мякоть ложкой, нарезать кусочками. Пюрировать авокадо в блендере и постепенно добавить его в бульон.
  6. Перелить суп обратно в кастрюльку. Прогреть, не доводя до кипения.
  7. Добавить в суп креветки, варить еще пару минут, не доводя до кипения.
  8. Подавать диетический суп-пюре в подогретых пиалах, посыпав зеленым луком. Можно добавить для вкуса ложечку сметаны.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Кедровое печенье
Кедровое печенье
"Божьи коровки"
"Божьи коровки"
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 27.06.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 712

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта