Приготовление утки

  Приготовить утку по-пекински по классическому китайскому рецепту в домашних условиях практически невозможно, но у меня и не было такой задачи. Моя утка получилась очень вкусной, под румяной хрустящей корочкой - нежнейшее сочное мясо.

  Фаршированная утра приготовлена с яблоками в духовке.

  Утка приготовлена с яблоками и картошкой в духовке: яблоки были дачные, кисленькие, при запекании стоял такой аромат в квартире - не передать словами!

  Утка замаринована с мёдом и подана с карамелизированной яблоками антоновка.