Маринованные грибы на зиму

09.01.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Консервирование грибов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Катерина

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

30 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

24 ккал (на 100 г)
3 г белков; 0,5 г жиров; 2 г углеводов

Маринованные грибы приготовлены на зиму с уксусом, сахаром, солью и специями.

Считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный вариант - банки с винтовыми крышками. Прекрасно стоят и при комнатной температуре.

Ингредиенты:

Маринад:

2 ст.л. сахара,
0,5 л воды,
1 ст.л. крупной соли,
1 лавровый лист,
перец душистый,
2-3 шт. гвоздики,
4 ст.л. уксуса.

Как приготовить:

Грибы почистить, помыть и порезать.
Маринад поварить 5 минут.
В идеальном варианте сначала положить ножки, поварить 5 минут, а потом шляпки. Всего варить 20 минут (с момента закипания).
Разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Часть уксуса можно не варить, а добавить в банку перед закрытием.

P.S.:

Я еще экспериментирую частенько: добавляю, например, морковь.

Полезный совет:

Для стен спальни лучше всего использовать...

Приятного аппетита!!!

Жареный нэм (нэм ран)

Пасхальное печенье «Зайчики»

Салат "Князь Игорь"

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 23.11.2023

Комментарии к рецепту:

0 Яна августа 27, 2013 7:37 pm
Спасибо за рецепт! Приготовила, добавила еще лука репчатого 2 луковички небольшие и 5 зубчиков чеснока, щепотку корицы. Гвоздику вытащила после приготовления рассола. Побоялась, что убьет весь аромат грибочков. На вид и на вкус шикарно)).
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.