Суп-пюре из тыквы

28.02.2007

Комментариев: 1

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

рецепт от: Светлана (Foxxy63)

Присоединиться:

Ингредиенты:

куриный бульон и немного отварного куриного мяса (не обязательные компоненты, суп можно сделать и на овощном бульоне из кубика),
500-700 г тыквы,
150-200 мл жирных сливок,
соль,
кайенский перец и петрушка.

В моей семье супы не очень-то любят, поэтому если что-то и варю, то стараюсь выдумать или испробовать что-нибудь новенькое.

Тыкву режем на небольшие кусочки 2х2 см, выкладываем в кастрюлю и заливаем бульоном так, чтобы кусочки были только покрыты, варим до готовности тыквы.
Пюрируем блендером, выливаем назад в кастрюлю, добавляем сливки, специи (если надо, то ещё немного бульона), порезанное на кусочки куриное мясо и даём закипеть.
Готово!
При подаче добавляем мелко нарезанную петрушку.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 09.01.2016

Комментарии к рецепту:

0 Гость октября 31, 2009 11:02 pm
А я сделала немного по-другому.Начало такое же(Тыкву режем на небольшие кусочки 2х2 см, выкладываем в кастрюлю и заливаем бульоном так, чтобы кусочки были только покрыты, варим до готовности тыквы. Пюрируем в блендере, выливаем назад в кастрюлю,),потом добавляем одно большое яблоко(пюре из него),немного варено-копченой колбасы и красный перец молотый мельницей-по вкусу.Получается изумительный очень сытный суп!
Имя Цитировать 0

0 lea декабря 2, 2010 4:10 pm
Разве детям дают копчёную колбасу и острый перец?
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.