Поделиться:

"Царское" варенье из груши

Просмотров: 2 088
Напечатать В избранное
"Царское" варенье из груши
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
3 ч.
приготовление
273 ккал. (на 100 г)
0,3 г белков; 0,2 г жиров; 70,8 г углеводов

Готовность любого варения моя бабуля и мамуля проверяли так:

  1. Опустить ложку в сироп, поднять и одну из последних капель капнуть на бумажную салфетку.
  2. Салфетку повернуть вертикально и понаблюдать, как скатывается сироп. Если застыло без движения или почти без движения - варенье готово.
  3. По причине отсутствия в былые времена в деревенском быту салфеток, использовались промокашки. Помните такие?

Замечу, грушевое варенье по этому рецепту получается жидким. Что бывает очень хорошо для бисквита, например.

Ингредиенты:

  • 1 кг груши, очищенной от семечек и нарезанной на четвертинки,
  • 1 кг сахара,
  • 1 лимон,
  • 200 мл воды.

Приготовление:

  1. Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь. Лимон нарезать на кружки и кинуть в кастрюлю, варить примерно 3 минуты. Выловить из кастрюли то, что осталось от лимона (можно просто процедить).
  2. Воду повторно довести до кипения, и постепенно подсыпая сахар, сварить сироп.
  3. Сиропом залить подготовленную грушу и оставить настаиваться на два часа (не меньше).
  4. После этого кастрюлю с грушами поставить на огонь и сварить варенье, снимая пенку.
  5. Разлить «царское» варенье по банкам и закрыть крышками.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Булочки - розочки
Булочки - розочки
Осенний торт
Осенний торт
Свинина с черносливом в горшочке
Свинина с черносливом в горшочке

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 8

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта