Поделиться:

Почему плов называется пловом?

Просмотров: 3 901
Напечатать В избранное
Почему плов называется пловом?
Метки: плов 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Плов – очень древнее блюдо. Тяжело сказать, кто и когда его придумал, однако подтвержденным фактом является то, что ели вареный рис с мясом и специями еще в Древней Персии. 

Причем, летописи даже сохранили красивые легенды об этом кушанье. Так, по одной из них, блюдо было таким сытным и полезным, что врач и философ Ибн Сина (или Авиценна, как его называли на Западе) прописывал его в качестве лекарства! В частности сохранилось описание случая с юношей, сыном правителя города Бухары: молодой человек влюбился в дочь ремесленника и мучился от того, что боялся рассказать о своих чувствах. Когда юноша совсем потерял аппетит и сон, к нему пригласили Ибн Сину: тот, быстро поняв, в чем дело, начал перечислять районы города, прослушивая пульс юноши. Сердце забилось сильнее, когда врач назвал район, где жила девушка. Затем юноше стали называть имена людей, проживающих в этом районе. Так Ибн Сина узнал, кто его избранница. Закончилось дело для молодого влюбленного отлично: врач прописал еженедельно принимать блюдо "палош ов", пока не восстановятся силы, а затем жениться. 

Что же за блюдо "палош ов"? Это как раз то кушанье, которое дошло до нас под названием "плов". Названо было блюдо по первым буквам персидских названий составляющих: П (пиёз) – лук, А (аёз) – морковь, Л (лахм) – мясо, О (олио) – жир, Ш (шалы) – рис, О (об) – вода, В (вет) – соль.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Овсяные лепешки
Овсяные лепешки
Рулет с маком
Рулет с маком
Помидоры вяленые
Помидоры вяленые
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 537

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта