Свинина по-французски

07.11.2021

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

226 ккал (на 100 г)
10,5 г белков; 17,9 г жиров; 5,5 г углеводов

Закидайте меня тапками, но я очень люблю это блюдо и раз в год точно его готовлю. Как и положено, мясо по-французски я готовлю из свинины с сыром и майонезом. Правда, майонез я уже давно делаю домашний. Просто праздник живота!

Ингредиенты:

1 кг свинины,
6 крупных картофелин,
1 огромная луковица,
2 крупных помидора,
кусок сыра грамм на 200,
много майонеза (домашнего, в котором только подсолнечное масло и куриное яйцо),
соль,
молотый перец,
специи для картофеля.

Как приготовить:

Картофель нарезала на кружки толщиной до 1 см и разложила на противень. Посыпала специями для картофеля. Слегка смазала майонезом.
Затем нарезала луковицу тонкими кольцами, разобрала и посыпала поверх картошки.
Мясо нарезала пластами и обжарила с двух сторон на сковородке на сильном огне.
Разложила куски свинины сверху по луку. Ещё малость помазала майонезиком, посолила, поперчила.
Помидоры нарезала кружками и разложила поверх кусков мяса. Посолила и сверху всё посыпала натёртым на крупной тёрке сыром.
Поставила свинину по-французски в разогретую до 180 градусов С духовку.
Время запекания определяется по виду и по готовности картофеля (вилочкой ткнуть и станет понятно). А ещё характерным признаком готовности мяса по-французски является то, как вдруг семья начинает скучиваться вокруг кухни :))

Полезный совет:

Если при вязании крючком число петель стало...

Приятного аппетита!!!

Имбирные цукаты

"Корзиночки" из помидоров

Масло с черемшой и кедровыми орешками

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 07.11.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.